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jueves, 18 de octubre de 2012
Historia
de Chihuahua
Al igual
que sucedió en la mayor parte del norte de México, los primeros pobladores
pertenecían a violentas etnias nómadas y seminómadas que dejaron poco o ningún
rastro de su existencia a la llegada de los conquistadores. Entre los grupos
más importantes que habitaron la región de lo que hoy es el estado mexicano de
Chihuahua, están los tarahumaras, tepehuanes, tubas, jumiles, pimas, conchos,
salineros, guarijios y chisos. El sitio arqueológico de Paquimé y el de las 40
Casas, son de los pocos vestigios que quedan de algunas de estas culturas y
suponen el legado prehispánico más importante del norte del país.
Como
parte de la provincia de la Nueva Vizcaya, el territorio fue explorado por la
expedición al mando de Francisco de Ibarra. La naturaleza privada de sus
exploraciones, permitió que Rodrigo de Río de Loza, fundara la villa de Santa
Bárbara en 1567. Ésta se fundó al pie de grandes yacimientos de plata y se
conectó con los actuales estados de Zacatecas, Durango y México gracias a la
ruta hacia la Nueva España que la provincia española trazó.
Poco a
poco comenzaron a establecerse las misiones evangelizadoras y asentamientos
españoles en busca de minerales y riqueza, no sin sufrir los constantes ataques
de los grupos indígenas antes mencionados. Por lo que durante los siglos XVII y
XVIII, el gobierno de la Nueva Vizcaya envió presidios, es decir grupos
militares, a resguardar a las nuevas villas y a los expedicionarios españoles
en busca de nuevos lugares propicios para el establecimiento de asentamientos
definitivos.
Pasada la
guerra de independencia mexicana, los ataques apaches continuaban y la nueva
federación mexicana no tenía la capacidad económica para proteger a los
chihuahuenses, por lo que en 1832, el periódico El Fanal pide la anexión del
estado al gobierno de los Estados Unidos. Esto no sucedió y los ataques nómadas
se volvieron más esporádicos hasta finales del siglo XIX.
La villa
de Chihuahua fue capital de las Provincias Internas en que se dividió la Corona
Española, ahí mismo tomó residencia el Comandante de las Provincias, por lo que
durante la Guerra de Independencia su papel fue muy importante. Además de que a
mediados de 1811, se fusilaron dentro de sus límites a grandes caudillos
mexicanos, Miguel Hidalgo y Costilla, Ignacio Allende, Mariano Jiménez y Juan
Aldama.
En 1824,
se convierte en estado de la Federación Mexicana, y se promulga su primera
constitución local el 7 de diciembre de 1825.
Durante
la Revolución Mexicana, Chihuahua contribuyó a la causa del pueblo con dos de
los grandes líderes revolucionarios, Francisco Villa y Pascual Orozco. El
primer levantamiento armado por esta causa sucedió en la población de Cuchillo
Parado el 14 de noviembre de 1910.
Trajes
típicos
Mujer:
El traje regional de Chihuahua
consta de una blusa y una falda larga, una faja en la cintura y huaraches.
Hombre:
El vestuario consta de traje militar,
guerrera, cuello alto, pantalones en trabucados, y de calzado se usan los
botines. En la actualidad se han hecho una serie de combinaciones, en las que
predominan la gamuza y la mezclilla.
En la zona rural la vestimenta típica consiste
en camisa, pantalón y botas de corte vaquero.
COMIDA
TÍPICA DE CHIHUAHUA
Entre los
platillos más importantes en la región están el caldo del oso que es a base de
chile colorado y trozos de pescado, el chile chilaca con queso, la cecina que
consiste en carne deshidratada y que es la base para varios platillos de la
zona como la machaca con huevo
Otros importantes platillos de Chihuahua son la carne asada
acompañada con cebolla y papas igualmente asadas, las empanadas de Santa Rita
que son rellenas de carne de cerdo, el tradicional burrito y el borrego cocido
en horno.
Algunos de los postres que hay que saborear durante tu estancia en Chihuahua son las manzanas chapeteadas, el jamoncillo de Parral o dulce de leche, las palanquetas, cajeta de camote y leche, dulce de camote, cajeta de membrillo, crema de nuez, nueces garapiñadas y las torrejas que consiste en una rebanada de pan, generalmente de varios días, empapada de leche o vino cubierta con huevo y frita en una sartén a la que se le puede espolvorear canela y endulzar con miel.
Entre las bebitas típicas que debes probar están el sotol, la
bebida más importante y tradicional del estado cuyo sabor es muy parecido al
tradicional tequila, así como la Margarita, el famoso coctel cuya preparación
es a base de tequila, licor de naranja, limón y sal.
Tradiciones
de chihuahua
Cada uno
de las ciudades o poblados celebran tradicionalmente de acuerdo a los santos
venerados, y las cosechas del lugar, las fiestas patronales y las ferias. En
todo el estado se celebra con gran devoción a la Virgen de Guadalupe
El 16 de
Septiembre y el 20 de noviembre. Con desfiles y celebraciones organizadas por
los comerciantes. Y también en familia.
Se celebra la semana santa con procesiones, retiros
espirituales, y servicios religiosos.
Lugares
turísticos
Existen
varias grutas en el Estado Grande, las más famosas son: Grutas y Cuevas.
Allende: Cueva del Diablo; Coyame: Grutas de Coyame; Chihuahua: Nombre de Dios;
Chuhuichupa: Cueva del Garabato; Santa María de las Cuevas: Cueva de los
Comanches. Naica: Cueva de los Cristales Gigantes. Nombre de Dios se ubica en
un suburbio de la Cd. de Chihuahua y es accesible desde el centro de la ciudad
en u autobús de recorrido urbano. A la derecha, recuadros con imágenes de Cueva
de Naica. Lo demás, en Nombre de Dios.
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